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Ref.: alas de raya
Alas de raya

Este producto se vende por kilogramo.

Corresponde a las aletas pectorales triangulares de este rico pez cartilaginoso,

muy desarrolladas y unidas a la cabeza. 

De color gris, con su vientre blanco, no posee esqueleto. Una delicia culinaria,

que se degusta fundamentalmente en caldeirada,

aunque también se puede comer frita.