Detalles de producto

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Ref.: carrillera de rape
Carrilleras de Rape

Este producto se vende por kilogramo. La carrillera de rape es una parte de la cabeza de este exquisito pescado de profundidad. Cada individuo tiene dos, y se sitúan detrás de los ojos, hacia la cola. Sabor exquisito, carne magra, todo lo que compras es comida, por lo que este prodicto rinde muchísimo en el plato. Se puede cocinar de movhas maneras, gual que la cola del rape: frito, rebozado, en caldeirada con "allada", al horno, al vapor. Producto muy versátil, muy apto para los pequeños de la casa porque es una parte sin espinas.