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Ref.: Bogavante por kilogramo
Bogavantes de un Kilogramo aproximadamente
El bogavante azul, también llamado lubrigante en Galicia, es un crustáceo marino decápodo. Su longitud es de unos 30-75 centímetros y su peso varía desde los 500 gramos hasta incluso alcanzar los 5 kilogramos, por lo que puede presumir de ser el crustáceo más grande. Las formas más populares de cocinarlo son en arroz, cocido o al horno.